お逮夜市でも人気のシフォンケーキ!アトリエ ウフ

オーダースイーツのアトリエウフ(大阪府八尾市久宝寺3-8-25)は
オープンしてから3年ちょっとの新しいお店です。
しかし、オーナー様は約10年パティシエールとして
修行もしっかり積んでおり、腕は折り紙つき!


今回YAO OTAIYA MARKETに出展していたので
お忙しい中、取材にご対応いただきました。
笑顔が素敵な女子オーナーさんです!
 
 

アトリエウフはどんなお店?

-お店はどんな感じですか?
オープンから3年ちょっとで
古民家を改装したお店です。
経営は一人でやっており店内には
30~40種類の焼き菓子を揃えています。
 
-イベントへの出展でのこだわりは?
出展時にはシフォンケーキとベーグルを
販売しています。
シフォンケーキが一番売れており
出展でおいしいとなってリピーターに
なって頂いています。
おもたせにも人気です。
 
(イベントなどへの)出展は地元でしか
出さないようにしています。
地域活動に重点を置き、地域密着型でしています。
そのため(出展ブースには)少し知っている人や
よく知っている人が来てくれます。
 
-地域活動への熱意がすごいですね!
小学校への出前授業もしています。
若手経営者が集まる『やおんど』のメンバーとして
いろんな仕事の話を小学生の前でして
仕事はしんどいけど楽しいよとか
仕事は他の人を幸せにするためにすることなんだよ
と教えています。
 
 

出展時の風景を一部ご紹介

YAO OTAIYA MARKETに出展した際
陳列されていた商品一覧です。
お子様のお小遣いでも買えるとても
リーズナブルなお値段!

 
当時はたくさんのお客さんが購入を求めていました。

 
 

感想

とても笑顔が素敵だった女子オーナーさんで
出展時に並べていたシフォンケーキは飛ぶように売れていました。
今は時期的にもクリスマスケーキの準備をしているとか。
当時、頂いたチラシにもクリスマスケーキの
写真が並んでおり、とてもおいしそうでした。
1人でケーキ屋さんを経営しているとのことで
とてもパワフルさを感じたし、子供たちに
仕事への喜びを伝える活動をしているのも
本当にすごいなと思いました。
八尾市久宝寺にお店があるとのことでしたので
私個人も近くに寄ることがあるので
今度、買ってみようかなと思います。
なんせ、とてもおいしそうだったから!
 
アトリエウフのサイトはこちら